Surgimos em 2013, com a vontade de produzir cervejas diferentes, com uma pegada local, com ingredientes inusitados, que falassem com nossa brasilidade e nossa regionalidade.

Iniciamos nossa produção terceirizada em Santa Cruz do Sul, com apenas uma cerveja a Birah!, nossa Pilsen.

 

Em 2015, a dificuldade logística de terceirização e a vontade de termos mais controle sobre nossos processos produtivos, importamos da Alemanha os equipamentos e iniciamos nossa produção em Garibaldi.

 

Criamos a GuarIPA, nossa american IPA com um blend de 7 lúpulos e guaraná orgânico da amazônia, a Lewit, uma witbier com limão siciliano, laranja kinkan e camomila, a Redspark honey, uma red com levedura de espumante e mel orgânico, a GRIMPA, uma smoked com pinhão e a DEX, uma export.

 

Em 2019 abrimos nosso brewpub onde ofertamos nossas criações e estamos planejando a instalação definitiva de nossa produção.